2020/05/25 自宅コック見習い中の独り言 牛肉ステーキ Soliloquy during apprenticeship at home cock,

牛肉ステーキ

2020/05/24 自宅コック見習い中の独り言 アジシャブ鍋 Soliloquy during apprenticeship at home cock,

アジのシャブ鍋を作ってみました。夕食作りは思いあたる事は、ありません(苦笑)。難儀なコメントやなぁ。

アジのシャブ鍋

2020/05/23 自宅コック見習い中の独り言 刺身切り合わせとアサリパスタ Piioquy during apprenticeship at home cock,

メインは、刺身も合わせ

2020/05/22 自宅コック見習い中の独り言 カマスとイサキの塩焼きPiioquy during apprenticeship at home cock,

今日の夕食は、カマスとイサキの塩焼きでかっおタタキも少々入れた勿論ニンニクスライスも取り入れた。後はサラダで決める。

いさきとカマスの塩焼き

2020/05/21 自宅コック見習い中の独り言 お好み焼き、Piioquy during apprenticeship at home cock,

今夕の料理は、お好み焼きキャベツを電気フリーザで微塵切りにして買ったばかりのイカを包丁で適当に切ってヤマイモ入りのお好み焼き粉に入れ、卵×2ヶと水を入れてかき混ぜ紅ショウガ・ネギ・天かすを入れれば完成だ。ホットプレートを充分に温めそっとプレート上に乗せて焼きそばを上から乗せてやいてみる、豚バラ肉の焦げ目が目印だ。

メインは、お好み焼き

2020/05/19 自宅コック見習い中の独り言 鶏モモ肉焼き、餃子焼き、サラタ、Soliloquy during apprenticeship at home cock,

今日の夕食は、鶏モモ肉の塩胡椒焼き(やかんに水を入れて重し替わり)に皮から、フライパンに油を入れずにそのまま焼く...餃子は油を入れて水を足して蒸し焼き状態…後はサラダを作って口直しとする。

メインは、鶏のモモ肉焼き

2020/05/18 自宅コック見習い中の独り言 鮭のムニェル・アサリのバター炒め・サラタ、Soliloquy during apprenticeship at home cock,

今日の夕食は、鮭のムニェルとアサリのパター炒めとなる。一番美味しいのは鮭のムニエルでじっくり時間を掛けて焼いた鮭はノルウェー産に限る。

メインは、鮭のムニュエル