今日のメインは、肉厚の豚ステーキー(塩麹漬け30分)とナマコスライス(ダイコンオロシ+ポン酢+紅葉オロシ)まぐろのトロロ掛けとなり、じっくり焼き上げた豚ステーキーを柔らかく家内と共に食しました。ナマコスライスがちと「固かった」なぁ。
豚ステーキ、トロロマグロ、ナマコスライス
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