2019/06/15 カマス塩焼き(Salt-grilled kamasu),マグロ山かけ(Maguro yamakake), タケノコポン酢(Takenoko ponzu) 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock).

肉料理の次の日は、魚としているので「いい大きさのカマス」とマグロ切り身を購入してカマスをじっくり中火で焼き、お山の恵みのタケノコにオカカとポン酢を垂らして美味しく頂きました。

カマスの塩焼きとマグロやまかけなど。