2019/07/21 イワシ天ぷら(Iwashi tenpura),海老の唐揚げ(Deep-fried shrimp),タコの酢味噌(Tako no sumiso),自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock.

今夕の料理は、イワシの天ぷら+海老の唐揚げ+タコと胡瓜の辛し酢味噌で決定し「油料理」となった。揚げ物は、当初慣れなくて「揚げている間」むせて「食べる段」になってお腹一杯になった記憶があるが、現在はそれを乗り越えた(笑)。肉料理の後は、中和の意味を込めて意識的な料理にしている。

メインは、イワシの天ぷらと海老の唐揚げ