久しぶりに「焼き肉」の用意をしてみた。拘りは「宮崎牛部位「であるが、都合よく土日は販売しており「とりあえず二人前」を選択し購入してみた。野菜は、キャベツ・種付きモヤシ。ビーマン・ニンニク・シイタケ」とし、宮崎牛部位とホットプレートで中火で焼いてみた。結果→官食とあいなる。
焼き肉(Miyazaki ushi no yakiniku
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今夕の料理は、野鳥撮影後「スーパー」へ行く予定であったが「下山後」豪雨に見舞われて服装が雨でビショビシヨになり、そのまま帰宅し「お風呂」に入ってから「再度」買い出しに出かけた。今日も「あっさり+こってり」でバランスを取るべく「まずは、刺身」そして「こってりピリ辛のマーボー豆腐... -
今夕の料理は、スキヤキだが「安価なバラ肉」を使ったが「甘味少なし」だった。やはりスキヤキ用の肉は高いが「他の具材」も没してしまって結果的に、台無しになってしまったわな(苦笑)。前回は、そうでも無かったのだが「部位」の違いかも知れない。ま、完食したので良いとするか(笑)。明日の... -
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