2020/01/08 自宅コック見習い中の独り言 アジの塩焼き(Ajinoshioyaki), アサリとパスタのバター炒め(Stir-fried clams and pasta with butter), サラダ(salad), Soliloquy during apprenticeship at home cock,

AM10:30予約のマッサージ(特に電気針)治療を受けて身体が軽くなり、そのまま近くの公園で「アメリカヒドリ♂」の撮影をして....しかし、抜けた後で仕方なく「スーパー」でイサキを購入しようとしたら...無い。代替にアジの二枚オロシを調理場で委託して帰宅。

PM05:00かせ下拵え開始して「アサリ+スパ・サラダ・アジ塩焼き」などを順番にこなしていたが、アジから脂分が殆ど出ない。結果..このアジは脂乗らずで失敗。アサリスパは、いつも通り美味しいしサラダも完食...やはり「昨日」見た時にイサキを買っておくべきであったわ。躊躇すると必ず美味が味わえないものだ。

メインは、アジの塩焼きだっけど...