2019年3月16日土曜日

2019/03/16 揚げ物(Fried food)自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock)


今日の夕食は、名古屋風手羽先の揚げ物とイカの炒め物を用意した。手羽先は、醤油+ミリン+酒+白ゴマ+ハチミツのタレを用意し「塩胡椒+片栗粉」で揚げ、タレで味付けし「残り」をイカを絡ませてみた。結果は、家内共々完食しました。ちと甘かったような...

手羽先の名古屋風揚げ物

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