2019/04/01(令和元年) 日本式サンマ塩焼き(Japanese style Sanma salt grilled)、, 日本式カッオタタキ(Japanese style Kao Tataki), 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock.

本日、:今上天皇陛下の譲位に伴って「日本政府」は元号を改め「令和」と初めて我が国の万葉集から言葉を選定され「承認」され「発表」となった。この事例は、歴史的快挙となる事は確かである。一般国民にとっては、固唾をのみこんで見守っており「歴史的瞬間」に遭遇した事も事実大変嬉しい事でもある。

そんな日の夕食は、魚料理オンパレードで「サンマ塩焼き、カツオタタキ」「残り物焼き」で夕食を完食した。

サンマ塩焼きとカツオタタキ