2019/05/02 カレーライス(Japanese style curry rice), 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock)

このカレー料理は、4/30に下拵えしたもので鹿児島産ジャガイモ・人参・タマネギ・中辛と辛口そしてメインの鳥手羽中8ヶを入れ「ワイン・ハチミツ・純リンゴジュース」などを入れコトコトに煮込みベランダで寝かせ、孫娘と天王寺動物園に行き帰りが遅くなるので用意し遅く帰って来て食事をしたが、鳥手羽が煮込まれてとても美味しい料理であった。

カレーライス鳥手羽仕立て