2019/09/18 牛肉のステーキ(Miyazaki Beef steak),ナポリタンスパゲティ(Neapolitan spaghetti)、野菜炒め(Fried vegetables)、サ 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock.

今夕の料理は定番の「宮崎牛ステーキとナポリタンンスパ」セットを用意した。野菜炒めとスパは昨日「下処理」して冷蔵庫で寝かしておいた。ステーキは、開始一時間前に冷蔵庫から常温にして焼く前に網目カットして「塩胡椒」をして「充分」に熱したフライパンで1分強火にして返して約30秒で、アルミラップで保温してカットした。

ステーキは、美味しいのだが「家内」といえば「ナポリタン」に夢中で...ガクッ...ま、完食したので良しとする。明日は、肉の後には「魚」と決まっている。

牛肉のステーキ&ナポリタンスパ