今夕の夕食は、定番の鳥モモ肉から胸肉をじっくり焼いてみた。肉厚もあるが「肉汁はモモ肉」の方が良い...ナスビのバター焼きは美味しい。三本買って一本だけ使い残りは焼いて皮を剥いで冷凍する事で長期保存できる。更に定番のまぐろやまかけを用意し、今夕の料理は一部レタスをの除いて完食となる。
鳥胸肉焼き
2019年9月17日火曜日
2019/09/17日 鳥胸肉焼き(Grilled chicken breast)、ナスビのバター焼き(Grilled eggplant butter)、, まぐろやまかけ(Maguro yamakake), 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock)
今夕の夕食は、定番の鳥モモ肉から胸肉をじっくり焼いてみた。肉厚もあるが「肉汁はモモ肉」の方が良い...ナスビのバター焼きは美味しい。三本買って一本だけ使い残りは焼いて皮を剥いで冷凍する事で長期保存できる。更に定番のまぐろやまかけを用意し、今夕の料理は一部レタスをの除いて完食となる。
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