2019/10/14 鳥モモ肉の料理(Cook of bird peach meat),八宝菜(Happōsai), レタスサラダ(Lettuce salad), 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock)

今夜の料理は、ストックしておいた「鳥モモ肉と昨日使用した野菜残り」を使って焼き物と煮物を用意した。いつもは、骨付きのモモ肉を使用するが「スーパー」でモモ肉部位が二つ入りで安価販売しており、一つは冷凍保存した。八宝菜は、好物なのでアンコウ鍋で半分使った具材を全て使ってみたが、これも美味しく食する事が出来た。

メインは、鳥モモ肉焼き物