今宵も肉料理わ避けて「焼き魚と腹持ちのいい鳥串焼き」に設定した。ノドグロは、高級食材だが「干物」は、安価で手に入る。弱火「裏表7分」掛けてふっくらと焼き上げ酢橘を絞ってかけてみた。美味である。この大きさでは足らないので「店屋物」の鳥串を買って副材とした。口直しには、サラダを用意し完食に至る。
ノドグロの焼き物
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