2020/01/03 自宅コック見習い中の独り言 カレーライス(Japanese style curry rice), Soliloquy during apprenticeship at home cock,

今宵の料理は、仕込み12/31で具材の牛肉は溶けてしまって「昨日」二度目の買い足しをして今日の夕食となった。本来の今日の食卓は「ブタ鍋」の予定でまた「一日」ズレてしまった。しかし、何度も火を通したカレールーは「家内用の甘」「小生用の辛」を二つに分け昨日ルーを入れて調整した。味見もして家内の許可を得て作ったものである。

各種溶けだした具材は、ちと見た目には悪いが「エキス充分」のカレーに仕上がった。寝かせるのもいいが「サラサラカレーのスープカレー」もいいなと思うのであった。

お肉タップリのカレーライス(家内は、いきなりカレーライス・小生は具材を食べてから)