2020/01/31 自宅コック見習い中の独り言 鳥モモ肉の料理(Cook of bird peach meat), 酢豚(sweet and sour pork), サラダ(salad), Soliloquy during apprenticeship at home cock,

今夕のメイン料理は、鳥モモ肉塩コショウ焼き・酢豚・サラダの三品で時間の斯かるのは鳥モモ肉でフライパンにモモ肉を乗せて「アルミフォイル」を被せ、水の入ったヤカンを重し替わりにしてじっくり弱火で焼き上げる。フライパンに油は一切使わず鳥から出る油で充分である。これで「作りすぎた」のは酢豚に使ったキャベツが少し残ってしまった。

鳥モモ肉がメイン料理