2020/02/23 自宅コック見習い中の独り言 鳥手羽の焼き物(Chicken wings grilled with), カツオタタキ(Katsuotataki), サラダ(salad), マグロ山かけ(Maguro yamakake), Soliloquy during apprenticeship at home cock,

今宵の夕食き、買っておいた「鳥手羽に塩胡椒+醤油+ミリン+砂糖+日本酒+ワサビ」をビニール袋に入れて揉み「そして」冷蔵庫一晩寝かした。カツオタタキは、タマネギとニンニクをスライスしてポン酢で頂く。更に「山芋トロロまぐろ」「サラダ」を用意して夕食とする。ほぼ完食したが「サラダ」のみ残ってしまったので「明日の朝食」に流用すると決めて「下拵え」も完了した。

メインは、鳥手羽の焼き物