2019/03/12 鮎の塩焼きと鯨ショウガ炒め, (Salt-grilled and fried salmon)コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock)

日々の料理は、前日からの仕込みが大事で「昨夜」から「鯨を等分にカット」して「醤油・酒・にんにく・ツチショウガ・砂糖」なとせの材料に漬け込み、スーパーで早鮎を塩焼きにして夕食とし「完食」しましたが、ちと物足りなく夫婦共々熱いごはんにアサリ佃煮やキムチ・ノリなどを追加して食べました(笑)。

鮎の塩焼きと鯨ショウガ炒め