2019/05/26 スキヤキ(Sukiyaki), 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock.

野鳥撮影を終わってスーパーを物色すると「やはり」焼き肉などの精肉コーナーは、割安で販売していた。迷わず「スキヤキ」と決定し「家内」にワリシタの量を確認し、追加購入し「部材」も揃えろ。シャブシャブより「スキヤキ」の方が段々好きになって来た(笑)。この鍋料理は、ザラメ入れて肉から食べる甘い食べ方なので好きではなかったが、自分なりの加工「蒸し」てから「酒とワリシタ」を入れてからしつこく無い味になったので、小生が好きになってしまった。

牛スキヤキ(関東では豚らしいが...)