今夕の料理は、豚シャブ鍋の予定で昨夕から野菜具材の下拵えを終えて「冷蔵庫」に保管しておいた。いよいよ鍋に具材を入れて「別鍋」に出汁を作って時間が来たら投入し一気に加熱すれば出来上がり...やはり具材が多かったのか多く残してしまった。ま、これも仕方ない事だと割り切って捨ててしまった。しかし、勿体ものだ。
豚のシャブシャブ鍋
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今夕の料理は、野鳥撮影後「スーパー」へ行く予定であったが「下山後」豪雨に見舞われて服装が雨でビショビシヨになり、そのまま帰宅し「お風呂」に入ってから「再度」買い出しに出かけた。今日も「あっさり+こってり」でバランスを取るべく「まずは、刺身」そして「こってりピリ辛のマーボー豆腐... -
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