2020/01/27 自宅コック見習い中の独り言 カレイの煮つけ(Karei no nitsuke), アサリのバター炒め(asari no batā itame), サラダ(salad), Soliloquy during apprenticeship at home cock,

今朝は、早朝から生憎の雨模様...こんな日は「お医者様」健康診断に限るので「眼科」へと直行すねも「沢山」の受診者ばかり。今回は「左目」の白内障と緑内障手術の問合わせであっが...検査差ニラ検査でなんと「診察室」に三度出入りとなった。左眼が白内障+緑内障進行しており、いよいよ手術とか。結果は、内科診断を踏まえて五月過ぎに実行とか。

左眼白内障手術は「右目」に続いて二度目となるが、30分の手術となるとか。やはり左眼は「白内障と緑内障」同時進行には野鳥撮影に支障を来たすなぁ。夕方から「冷蔵庫」にしまっておいた「カレイの煮つけ具材」を取り出し「弱火」で下処理した煮つけ料理開始し、同時「アサリのバター焼き」「サラダ」も作り今夕の料理となり「家内共々」完食となる。

メインは、カレイの煮つけ