2020/03/15 自宅コック見習い中の独り言 日本式チラシ寿司(Japanese-style Chirashi sushi), Soliloquy during apprenticeship at home cock,

今宵の夕食は、一昨日より家内と相談して「オリジナルチラシ寿司」と決定しており、昨日「部材購入」して冷蔵庫に保管してあった。寿司用の具材(酢飯用)として以下の材料を用意した。

酢飯用具材(寿司太郎より便利な瓶入り具材..
昨年の11月以来の作品だ。

チラシ寿司用具材

アナゴタレ付きカット(たまにはウナギも使う)・赤貝・イクラ・カニ身・刻み海苔・金糸タマゴ・カイワレ・黒ゴマ・紅ショウガ

完成したオリジナルチラシ寿司

全て完食したが「明日」の朝の体重測定が気になる。