今日の夕食は、ちと手間が掛かり過ぎた「鳥手羽に塩胡椒」を掛け片栗粉をまぶし「160℃」の油で揚げ、ソースを絡めフライパンで絡める。白菜とピーマン・タケノコを刻みタコかまぼこを入れソースを絡め八宝菜を作る。フードプロセッサーにキャベツとコーロスローを入れ微塵切りにして完成、更に山芋もプロセッサーで液状化させマグロに青海苔をかければ「マグロのやまかけ」の完成。
キッチンで使用する度に洗い、右や左に移動してやっと完成。ちと量が多かったような鳥手羽に黒胡麻をかけて頂きました。サラダの真ん中にコーロスローを入れれば口直しにピッタリ。
メインは、鳥手羽の名古屋やまちゃん胡麻風仕立て
0 件のコメント:
コメントを投稿