2019/05/19 牛肉のステーキ(Miyazaki Beef steak), 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock.

今日、スーパーに行くと「家内」と相談していた「宮崎牛ステーキー」が買ってくれとアピールしていた(笑)。昨夜から「今日」のメニュを考えていたのでむ、躊躇なく購入。副材を多くして「冷凍」していた「人参・ジャガイモ・トマト」などを解凍し夕食の副材とした。しかし、昨夜から冷蔵庫に戻したので解凍による水分が出てしまいビショビショ野菜になってしまった。これで教訓は、料理の一時間前に冷凍庫から出して自然解凍するのが望ましい。

牛肉のステーキ