今夕の料理は、昨日夕食後「仕込んだ」鳥手羽×5ジゃガイモ×2・タマネギ×1・人参×1・出汁用タマネギの皮・ハチミツそして甘口ルー+辛口ルーなとを煮込み「味」をみながらチェックし完成後は、ベランダで冷やし「今夕」の食事となった。既に「タマネギとジャガイモ・手羽」は、溶けてしまって濃厚な味になっている。
小生は、ルーだけで「芋焼酎ロック」家内は、ライスを入れて「梅酒+サイダー割りロック」で美味しく食した。明日の朝は「カレーうどん」と決定(笑)。
チキンカレー
2019年5月29日水曜日
2019/05/29 チキンカレーライス(Japanese style chicken curry rice), 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock)
今夕の料理は、昨日夕食後「仕込んだ」鳥手羽×5ジゃガイモ×2・タマネギ×1・人参×1・出汁用タマネギの皮・ハチミツそして甘口ルー+辛口ルーなとを煮込み「味」をみながらチェックし完成後は、ベランダで冷やし「今夕」の食事となった。既に「タマネギとジャガイモ・手羽」は、溶けてしまって濃厚な味になっている。
小生は、ルーだけで「芋焼酎ロック」家内は、ライスを入れて「梅酒+サイダー割りロック」で美味しく食した。明日の朝は「カレーうどん」と決定(笑)。
登録:
コメントの投稿 (Atom)
-
今夕の料理は、野鳥撮影後「スーパー」へ行く予定であったが「下山後」豪雨に見舞われて服装が雨でビショビシヨになり、そのまま帰宅し「お風呂」に入ってから「再度」買い出しに出かけた。今日も「あっさり+こってり」でバランスを取るべく「まずは、刺身」そして「こってりピリ辛のマーボー豆腐... -
今夕の料理は、スキヤキだが「安価なバラ肉」を使ったが「甘味少なし」だった。やはりスキヤキ用の肉は高いが「他の具材」も没してしまって結果的に、台無しになってしまったわな(苦笑)。前回は、そうでも無かったのだが「部位」の違いかも知れない。ま、完食したので良いとするか(笑)。明日の... -
2019/06/26 牛肉のステーキ(Miyazaki Beef steak), 自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock.今日は、野鳥撮影後「購入」した宮崎産牛肉ステーキを用意し「ジャガイモ・ニンジン・タケノコ・アスパラガス」などの野菜は蒸して塩胡椒を振りかけ「バター」を乗せて調理し、ステーキは肉厚もあり「やはり」塩胡椒して一分強火30秒弱火、返して弱火で一分加熱すると「いい具合」のミディアムが...
0 件のコメント:
コメントを投稿