2019年11月13日水曜日

2019/11/13 カニ鍋料理(Cooking of crab claw pot)自宅コック見習い中の独り言(Soliloquy during apprenticeship at home cock)


今夕の料理は、冷凍庫のレッドストックの整理と買い足し...カニ足が生協ルートでストックされているが「少ない」のでスーパで買い足しして、カニシャブと言うよりカニ鍋になってしまった。白菜・シイタケ・白ネギ・豆腐・うどんなどシンプル調理をしてみた。結果味あい深い鍋料理となり、全て完食した。明日は、この出汁で雑炊の朝食となる。

カニ鍋料理


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