2020/02/06 自宅コック見習い中の独り言 豚スペアリブ焼き(Pork spare rib grilled), アサリとパスタのバター炒め(Stir-fried clams and pasta with butter), サラダ(salad), Soliloquy during apprenticeship at home cock,

今夕の料理は、スペアリブを昨夕から漬け込み「蒸し過程」ほ経て焼きに入ったが、ここで失敗は「フライパン」に油を落としてしまい「カラッ」と仕上げにならなかった。表面カラリは、最後の最後の工程で台無し(笑)。ま、アサリとバスタはいつもの常道で...難しいなあ。

ブタスペアリブ(ニンニク・ショウガ漬け込み位置に一日料理失敗)