2020/04/27 自宅コック見習い中の独り言 鮭のムニエル(meuniere salmon), コロッケ(croquette), サラダ(salad), Soliloquy during apprenticeship at home cock,

今宵は、買い物無しで冷蔵庫「予定料理」の進行へ...まずは「いつもの」ノルウェー産の鮭が無かったので日本産にしたが、脂少なめでムニュエルも調子上がらず。コロッケは、買い物して自転車荷台に置き忘れて「冷凍保存」出来なくてくっついている。本当は、アサリバスタの予定をしたのだが、今朝自転車荷台に置き忘れていたので「早め」に揚げた方が良いと判断した。

サラダは、キャベツをフードプロセッサーで微塵切りして「ロールスロー」を入れて口直しとした。完食しだが「物足らず」で冷やしソーメンで〆とした。

メインは、鮭(日本産)のムニュエル